自從媽媽進修2個有關營養學的課程,肥仔爸爸需要配合媽媽的功課而買食物,肉類較平日更少,蔬果的比例更高.昨天是買餸日(每周只會買1-2次),他的10袋食物中,只有2袋不是蔬果,包括了漢堡扒,全麥麵包,牛奶和雞蛋.
同時,老爺和老公正商量下周正式回歸健身室.老爺已經康復得七七八八,物理治療的動作與健身室的運動差不多,所以他寧願下班後到健身室,不用專程到醫院做物理治療.肥仔老公極度需要減肥,每天做些有氧運動會幫助很大,但願他會減肥成功.其實,要吃得有營養又健康可以很輕鬆,很多健康美食都非常簡易,甚至不用烹調,材料亦不多,只需要踏出第一步,健康快樂就在前面.
今天早上,媽媽完成了第二份兒童營養學的功課.題目是營養均衡的早餐,要包括至少一種蔬菜或水果,一種蛋白質和一種穀物.
評分的標準是:
1) 是否切合主題?
2) 食材是否符合要求?
3) 賣相是否吸引?
看到題目後,立即想起小公主其中一款至愛早餐,黑莓Parfait(食譜按此).
今次的穀物早餐改用了Post Fruit Blends穀物早餐,內含更多的全麥片和全燕麥捲,較粟米片更有營養.若想卡路里再少一點,可改用低脂乳酪.黑莓可以改用任何水果,混合幾種不同顏色的水果會更美味,更健康.(可惜超市除了黑莓,其餘的莓類都不太新鮮,否則加點士多啤梨,藍莓,紅桑子會更好看和好吃).
材料就以下3種,超級簡單.
做法也超簡單,把食材逐層加入杯內即成.
早餐是每天最重要的一餐,要吃得簡單又有營養,準備時間只需1分鐘,小朋友也可以親手做,沒有不吃的理由吧!
嘉嘉非常小心地排好黑莓,她也很在乎食物的賣相.
晴晴也開始講究食物的賣相,對烹飪超級有興趣.
媽媽開始教她們一些基本的烹飪知識,每次她們都聽得很投入,還想搶用我的鑊鏟和LC鍋.
自己親手做的早餐,特別美味.
parfait is one of my daughter's favourite .
[版主回覆05/19/2013 09:55:10]Our daughters have a lot of similarities taste in food. 🙂
wow 我好鐘意食同真係好健康既早餐
[版主回覆05/19/2013 09:55:29]真係好好味又好健康呢
明珠小姐都好鍾意食哩款早餐㗎。
[版主回覆05/19/2013 09:56:40]原來明珠小姐都鐘意食,好健康呀!
等我都試吓先！
[janejane回覆05/19/2013 18:06:07]試o左啦！好味！
[版主回覆05/19/2013 09:57:04]Jane Jane,快D試下啦!
希望肥仔爸爸減肥成功, 健康最重要。
第一次上COURSERA d 堂好唔慣，有d亂~都係岩岩做完week1 d野，不過見咁多同學一齊上course又幾開心!
[阿菌回覆05/21/2013 16:09:50]見你煮咁多好睇又健康O既野食，要減肥又點會難到佢! 或者幫肥仔爸爸做記錄，等佢知道自己瘦左~加埋2個寶貝女又讚下佢，放心、佢一定得O既!
我都覺得作文班的老師都幾好，佢都有應下我D問題架~同學仔，如果我有唔識、再問下你點做呀~:)
[版主回覆05/20/2013 13:18:16]但願他會成功,其實他無諗住減,但實在需要減,所以我煮好D,間接幫他減,希望他做下運動又減DD.
個個課程都有少少唔同,有D設計得完善D,有D新開課程會混亂少少.但我睇得出作文班的老師好俾心機去做好個課程.可能係他們第一次搞網上班,所以未掌握得好好.
賣相十分漂亮，一定好好味喇
[版主回覆05/21/2013 10:10:28]謝謝你.這個真的又簡單又靚又好味. 🙂
為了健康著想, 不想減都真係要減, 可能在他們的家鄉或美國,肥人真係太多, 見慣不怪, 但不是外型的問題, 而是西方的飲食習慣真的太多肉太高脂太肥了…你真的很為家人著想,報讀營業學。依家我同老公都好著重飲食, 為家人好, 就先要有健康的身體! 努力啊…
julie au
[版主回覆05/22/2013 01:34:26]他其實知道需要減肥,但要減太多磅,所以都無乜心機.我唯有幫到就幫,從飲食幫少少,希望他可以做下運動,減得唔多都唔好再重落去.
健康身體真係好重要,尤其有老有嫩要照顧,身體差真係應付不了.
呢個真係好吸引, 易整得黎賣相又靚,
MAMA你知唔知HK Starbuck賣類似你呢杯野要好似$28咁上下架,
所以自己係屋企整真係又慳又好味~
[版主回覆05/27/2013 13:10:16]嘩,真係幾貴喎.係屋企可以夠整俾全家食,真係平好多.
真好…. 下定決心減肥就見到你呢篇blog… 好多正能量喔~~~~~我都好想進修營養學，特別係兒童營養學… 唔知香港有無呢…. hm,….
[版主回覆05/30/2013 06:51:25]可以食得好兼keep fit,真係唔錯. 🙂
香港應該會有,試下搵下各大院校有無開班.
很好的分享喲，美味又好看的有營早餐, thank you. ^_^
我也寫了一篇 (春夏Motives 美妝party), 你也可看看喲。 @_^
[版主回覆06/03/2013 00:49:57]謝謝支持。：）
看了你的文章，留了言啦！
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PS:謝謝您的閱讀。如果您不感興趣，很抱歉打擾您!祝版主事事順心。 ^___^