夏日炎炎(德州已經熱到好似夏天一樣),所以想煮一些開胃又健康的東西做晚餐,立即想起生菜卷.這是第一次做酸味味的醒胃版本,因為以往都是做蠔汁或豉油碎肉生菜包.老公和小公主們都很喜歡,說媽媽煮得很美味,不久將來要ENCORE.

蕃茄碎肉生菜卷食譜

材料:
白飯              4碗
豬肉              3/4 磅
黑椒碎          1/4 茶匙
鹽                  1/4 茶匙(醃豬肉); 1 湯匙(烹調用,可隨個人口味加減)
麻油              1/4 茶匙
菜油              1 湯匙
米醋              1 湯匙
雞粉              1 湯匙  (可隨個人口味加減)
白胡椒粉       1/2 湯匙
葱花               1.5 湯匙
蒜蓉(切碎)     1 湯匙
洋葱(切粒)     1/4 杯
莞茜葉碎        2 湯匙
蕃茄(切粒)     4個(中)
生菜               1 棵

做法:

1. 將所有材料洗切好,生菜開半並小心分隔菜葉.

2. 將豬肉切粒放進食物處理器中,加入1/4茶匙鹽,黑椒碎和麻油攪碎.