最近很少寫食譜,因為又中又英實在很花時間,正在苦惱應該要把中英文網誌分開處理,但我真的可以有這麼多時間打理2個blog嗎?我的英文blog基本上是很久也不更新一次,至今還不到20篇文章,真的懶得過份.難得有心機寫一篇食譜,就寫昨晚煮的這個健康煮意 – Fusion生菜包.這個生菜包的饀料可算菜肉均稱,中西合壁,用上了中西菜的材料,中式的調味料,西式的廚具和煮法,非常fusion呢.若不想用生菜包著吃,直接把饀料配白飯一起吃,美味依然,簡單快捷.Fusion生菜包食譜

材料:
熱飯                       4碗
大甘荀(切細粒)     1條
西芹(切細粒)         3條
生菜(切半)             1個
葱花                       1杯
蒜蓉                       1湯匙
歐芹(新鮮,切碎)     半杯
洋葱(切細粒)          半杯
豬肉(攪碎)              1磅
菜油                        2湯匙

調味料:
鹽                       1茶匙
蠔汁(製法見下)  4湯匙

蠔汁材料:
蠔油     1湯匙
水         3湯匙
糖         1/4茶匙
做法: 將所有材料混和.

醃料:
鹽             1/2茶匙
雞粉          2湯匙
白胡椒粉  1/4茶匙
菜油          1湯匙

做法:

1. 將材料洗切乾淨備用.生菜開半並分隔菜葉.