這個簡單美味的甜點，若能配上鮮磨肉桂粉和烘焙適中，更加美味無窮。喜歡偷懶的媽媽，不想先煮溶牛油，更懶得用刀塗牛油在麵包上，所以創製了這個簡易食譜。用家中常有放了幾天，開始變乾或已變乾的麵包，用來做這個脆脆焦糖多士減少廚餘浪費又添口福。小公主的手仔細細，所以特地切成小小三角形，煮了肉桂蘋果加在上面，美味小食即成。
肉桂蘋果配脆脆焦糖多士食譜
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廚餘百變 – 香滑馬鈴薯湯食譜
廚餘對你來說,是令人頭痛的東西,還是下一頓快捷美食的材料?如果只把廚餘直接翻熱,媽媽相信很多人也不太享受”隔夜餸”.但如果你加入少許新材料,為廚餘大變身,它則會為你節省時間,金錢和為雪櫃騰出空位.今天,媽媽為薯蓉改頭換臉,變成香滑馬鈴薯湯(用焗薯廚餘亦可).
簡易鮮果沙律食譜
鮮果沙律很簡單易做,不懂廚藝也包無失手.它顏色鮮艷,健康又有營養,是早餐的不二之選,亦可作為下午茶小食或正餐的配菜.小朋友最喜歡甜甜的水果,小心她們會把你的一份也吃掉呢!
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慶祝小公主升班的粉紅爆谷食譜
今天,全家人都為大公主成功通過體操班測試順利升班而很高興.小人兒從教練口中得知自己可以升班,學習更高難度的技巧後,帶著成績單半跳半跑地直向媽媽狂奔,笑容滿臉地告訴媽媽好消息,樣子又興奮又自豪.
媽媽恭喜她後,與妹妹一起給她一個大大的擁抱和親吻,讚她做得非常好,並告訴她一直努力練習,技巧進步了很多,媽媽因她下苦功後成功升班引以為傲呢!她點點頭說自己很努力練習,所以做得很好,以後會更用心學習,又因為媽媽為她自豪而感到很開心. Continue reading
蠔汁火腿蒸豆腐食譜
很久沒有煮過豆腐,因為大公主對豉油敏感,令我懷疑她是否對大豆成品過敏.隔了2-3個月,完全沒有接觸過豉油或其他大豆製品,所以她的”風難”算是完全康復.在周未,她在香港市場一見到豆腐,就立即嚷著要吃,我想也是時候確定一下她是否對大豆製品敏感,抑或只是豉油,於是就買了一盒回家.每次見她們吃得津津有味,我都很欣慰,現在只希望她吃過後不要出”風難”.作為母親,看見女兒全身全面紅腫痕癢,真的很心痛.為何會這麼奇怪,以前一直沒事的食物,突然間都會敏感起來,真的很無奈又很擔心.
這個餸菜好吃又健康,要控制嘉嘉只能吃少許,真的很可憐.但媽媽不能讓她多吃,以防”風難”大發作,唯有要她忍忍口.我答應嘉嘉,如果她沒有敏感,媽媽會研究一下自己做豆腐,不需再到香港市場買,免得她們受驚又有可能回不到家,哈哈.
蠔汁火腿蒸豆腐食譜
