很久沒有煮過豆腐,因為大公主對豉油敏感,令我懷疑她是否對大豆成品過敏.隔了2-3個月,完全沒有接觸過豉油或其他大豆製品,所以她的”風難”算是完全康復.在周未,她在香港市場一見到豆腐,就立即嚷著要吃,我想也是時候確定一下她是否對大豆製品敏感,抑或只是豉油,於是就買了一盒回家.每次見她們吃得津津有味,我都很欣慰,現在只希望她吃過後不要出”風難”.作為母親,看見女兒全身全面紅腫痕癢,真的很心痛.為何會這麼奇怪,以前一直沒事的食物,突然間都會敏感起來,真的很無奈又很擔心.
這個餸菜好吃又健康,要控制嘉嘉只能吃少許,真的很可憐.但媽媽不能讓她多吃,以防”風難”大發作,唯有要她忍忍口.我答應嘉嘉,如果她沒有敏感,媽媽會研究一下自己做豆腐,不需再到香港市場買,免得她們受驚又有可能回不到家,哈哈.
蠔汁火腿蒸豆腐食譜
