媽媽一直都很想成功做到鬆軟熱香餅，因為全家都很喜愛。但一直試，一直失敗，很氣餒。直至近日又再死心不息，再試試不同份量和混粉方法，終於在前日試出兩個頗滿意的食譜。今天，3母女都病了，小公主想吃熱香餅，於是又把握機會試多兩種不同材料和做法，結果試出最滿意的版本，和大家分享一下。經過多次的失敗，發現凍蛋和凍奶對製成品真的有很大影響，所以要早一點取出材料，讓其回復室溫，令熱香餅可以漲起來，更加鬆軟。

鬆軟熱香餅食譜（約8塊） Continue reading →