Monthly Archives: March 2013

LC新色 – Soleil花花鍋

過去3個月,家中Lodge的鑄鐵廚具地位,被新竉Le Creuset鍋子取替.短短時間,密密敗家,每次敗一點,每個月買少少,現在已經儲了一些廚房好幫手.本來,肥仔老公下了聖旨,要等到年尾才會讓我再買.因為2月敗完

情人節禮物(按此);本月初又敗了粉色cocottes(按此).實在敗得有點恐佈,要收手止血.誰知,粉色cocotte送貨不到2天,又收到電郵宣傳,是我恨了很久的花花鍋,而且是最新出的Soleil(鮮黃色).這個花花鍋,可以一次過滿足我3個願望,所以我向肥仔老公說一定要立即買下它,深怕它是限時發售.
願望一: 每次買少少,直至儲齊所有大小,顏色和形狀的鍋子.
願望二: 很想要的鍋終於在美國出售.
願望三: 很想要黄色,尤其這隻新出的鮮黃色,較舊的Dijon好看得多.

老公一直對我說不可以,因為我答應過短期內不再敗家.但我實在很需要這個花花鍋(很大機會春天過後會收起來不賣,那我就飲恨了),所以一直在說我很需要它,很需要它呀!他為了要控制一下我的LC毒癮,又想藉機取笑我,說了足足一星期不能買,最後卻”教”我如何明正言順地買鍋,又不會破壞聖旨.

據說,小公主們的生日都有不同主題,我們預備了若干金額作佈置,煮食工具和生日禮物經費.老公”教”我,只要問二公主想不想要以花花為主題的生日會,她必定會興高采烈地說好.然後,我就可以大條道理說花花鍋是生日會準備工具之一,真的是”有需要”,那麼我就可以擁有花花鍋又沒有犯規.

他坦言,想不到我竟然用了一星期也不明白他明示暗示,只要找到”藉口”就可以即買,真的激死.事後,他還要告訴老爺,取笑我用了這麼久也想不到藉口,要詳細地把全盤計劃和藉口”教”我,幫我把花花鍋買回來.

這個肥仔老公,取笑我的本領真的很到家.明明會買給我,卻要我多等7天,好忍心啊!他很清楚我超級喜歡這個花花鍋,因為每次見到其他靚太blog的花花鍋時,我都流露著極期盼的樣子.他早就知道,當美國出售花花鍋時,我一定買它回家.

這個漂亮的花花鍋,是第一次用原價買的鍋子,但深怕現在不買,將來後悔莫及.幸好,即使原價也不算太貴,可以帶它回家已經十分高興.上網訂購時,又見到一直想買的Risotto 24cm做特價,把它買下來就會達到累積金額,有禮品送.問准老公,他讓我把它一起買下來,立即落訂單.

我實在太期待,2天前已經發夢收到貨,昨天更一度以為是送貨日子,後來才發現是自己太心急,只是星期四.

等了又等,終於到送貨的日子.

平日,UPS都是中午時分左右送貨.

今天,我坐立不安等等等,竟然到晚上7時還未收到貨,心想可能要等到下星期一才收到貨(UPS很少逾時送貨,可能要少有地多等一個工作天).

媽媽很失落地準備煮晚飯去,卻聽到Moe Moe吠叫,立即重燃UPS送貨的希望.感謝主,真的是送貨來.小公主們與媽媽一樣興奮,3母女一起手拉手地跳起舞來.坐在一旁的肥仔老公望著3個女子,為了鍋子送貨變得這樣失儀,簡直無話可說.

久等了的2盒LC,收到你們的一刻真的很開心.長長的一盒是贈品,大家猜猜是甚麼?(答案明天在Facebook專頁揭曉)

Risotto的盒面有鍋蓋相片?是新包裝嗎?

超喜歡這隻新色 – Soleil(鮮黃色).它很適合春夏2季,看著也令人覺得心情開朗.

真的看著也笑起來,很美很美啊!

Risotto 24cm (US 3.5 quarts round wide oven) in Soleil.

蓋鈕是可以抵受華氏500度高溫,較classic系列的蓋鈕大一點又厚身一點,耐熱性亦高一點.


我很愛你呀!花花鍋,我終於帶了你回家.歡迎加入我家的廚房小助手部門.

真的左看右看也很美.LC還送了一張種子卡片,放在泥土中加水,會種出soleil顏色的黄色小花,真的屋內屋外都充滿了LC的繽紛色彩.

相關Blog文:
Le Creuset Enameled Cast Iron Braiser 5-quart (按此)
After Christmas Shopping – 再敗Le Creuset (按此)
三敗Le Creuset (按此)
情人節禮物 – 甜蜜蜜LC心心鍋 (按此)
Le Creuset Stonewares – 粉色mini co
cottes (按此)

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小公主學斟茶

大小公主很喜愛與媽媽嘆茶,每天都會扮皇孫貴族high tea,而且只有TEA.

她們覺得自己很大個女,每樣東西都想學,事事都親力親為,是非常獨立的小人兒.她們每天看見媽媽泡茶,在旁嚷著要試要幫忙.但她們喜歡的花茶都需要沸水沖泡,所以媽媽還未放手讓她們嘗試.昨天,媽媽被她們苦苦哀求下,決定讓她們自己斟茶,幸好非常順利,沒有倒瀉也沒有意外,真的很厲害.

多年前,買了2套靚靚茶壼茶杯套裝,一直很少用.現在,它們每天都被使用,總算物有所值.

二公主很小心翼翼地斟茶.

晴晴沒有倒瀉,水漬是茶壼太滿漏出來的.

嘉嘉超級喜歡小茶壼套裝,每次都要求配上同款茶杯.

除了要自己斟茶,當然也要自己加糖和攪拌.

試味啦!剛剛好.

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乖乖小公主正式回歸

自從晴晴踏入2歲後,她突然如俗語所說,變成terrible two.她其實不是特別曳曳,但真的是"左耳入,右耳出",剛剛教她不要做的東西,她明白不可以再做,又重覆說出不能做的事,但不消2秒就重覆犯錯.

雖然,媽媽明白這是大部分小孩的成長經過(嘉嘉一直很乖,完全沒有terrible two情況出現).小孩子即使能夠明白道理,但超強的好奇心,專注力和控制能力低,"左耳入,右耳出"基本上可以說是理所當然.但當她將同一件事重覆做10次,尤其那些會有可能傷害身體的,媽媽真的再有耐性也會變得忟憎,所以聲音放大,語氣變得不好.媽媽知道即使再勞氣,也不應該放大聲線,所以事後會向小公主道歉,也盡量克制自己.

二公主很愛很愛媽媽,她一直在努力改善自己,希望令媽媽開心,真的叫我很感動.這個小人兒,心裏想甚麼都放在臉上.她有古惑計仔,會偷望媽媽,希望不會被發現.想避過責罵,會扮可憐扮哭,希望逃得過.想得到東西,會扮可愛兼突然變成超級小幫手,放輕聲線冧到暈地請求.可憐的聰明小人兒,遇上年幼時也是小靈精的媽媽,如意算盤被打破.

苦心鑽研了2年零8個月,媽媽終於開始掌握教養晴晴的有效方法.(二公主出世當晚,媽媽發現她眼睛有閃光,是個聰明但古惑的孩子,必定要多加管教,希望她的小聰明都用在好人好事上,不然很易誤入歧途.)

她很愛家人又很有愛心,學習能力超強,而且非常聰明,絕對受軟不受軟.管教她的時候,不可以有一刻鬆懈.因為媽媽懶過又心軟過,只要放鬆規矩一次,以後就要用上10倍時間令她重守規則.

晴晴最愛媽媽,也最怕媽媽責罵.要教好她,媽媽不想用嚇怕的方式,想以愛感化她.

小人兒其實非常明事理,所以媽媽解釋給嘉嘉和晴晴知道,曳曳豬會令媽媽忟憎,很容易會發脾氣放大聲線.但媽媽知道她們不喜歡被罵,卻很喜歡媽媽說話溫柔和給予她們擁抱.所以,媽媽需要她們幫忙去變成她們想要的"理想媽媽".只要她們做個乖孩子,媽媽心情靚靚,就會有多些時間陪她們玩(因為她們不會被罰time out).乖孩子令媽媽很高興,會不斷給她們讚賞,小親親和大擁抱,大家都會變得更開心.

但當她們曳曳時,媽媽答應了不會再放大聲線,會先給她們一個口頭警告.如果媽媽聲線過大,她們可以提醒媽媽說得輕聲一點.她們被警告後,若壞行為沒有改善就要接受懲罰,可能包括timeout;喜愛的玩具被收起;沒有喜歡的糖果小食吃;睡前小故事會被取消等等.

最近,媽媽不斷把家裏打掃得更乾淨,希望她們見到整理的家居是個甚麼樣子,順道教導她們打掃家居是人人有責的,不能大安旨意要他人收拾她們的爛攤子.她們可以在客廳或遊戲房玩,玩耍後必需把房間還原,誰有份玩都要幫忙收拾,只有幫忙收拾的人才可以明天再玩,這就是權利與義務.否則,父母不會再次作警告,會直接代她們收拾地上的玩具,取得玩具的擁有權,她們會失去玩具一天.

這個方法很有效.但父母一定要狠下心腸1-2次,強忍孩子的"無敵喊功"和苦苦哀求.捱過了這1-2次的苦經驗(真的孩子又苦,父母的心情和耳朵也很苦),她們就會明白這不是鬧著玩,會乖乖自己收拾好.

當然,由小開始教導又不放鬆真的很重要.假若媽媽沒有心軟放鬆過,根本不用受那1-2次的苦,小公主們未到1歲就已經很高興幫忙收拾玩具.只要父母由孩子有能力放東西入盒子的年紀開始(通常1歲前),陪她們一起收拾東西,讚賞她們和謝謝她們的幫忙,小朋友其實覺得好好玩又好自豪.收拾期間,父母還可以與她們一起學習顏色,形狀,數123等等,是很好的親子和教育時間,同時又培養孩子收拾的好習慣,簡直一家受惠.

明明想說2位小公主都變回乖乖女,要表揚她們一下,竟然打了一大篇不相關的育兒心得,哈哈.

在過去一個月,媽媽大大改善了突然大大聲的毛病(小公主幫忙提點嘛!).她們亦變得更聽話,又開始非常好學.小人兒不斷在電視,平板電腦和書本上學併音,串字,寫字和學中文.她們學習進度之快,嚇壞了媽媽,未教的她們都自己學懂了(我教得太慢嗎?).二人好像在自我訓練大腦潛能般.看來,媽媽真的要做多點功課,教她們多一點.大公主現在還是說想做牙醫,二公主說想做獸醫(為甚麼2個都想做醫生?).看來,是時候要為她們準備一下學前教育,多看多讀多寫一點,助她們一臂之力.

老爺奶奶都在康復中,沒有太大痛楚,感謝主.小公主們想令爺爺好一點,幫忙媽媽做美式雞湯的粉糰.以往她們只可以幫忙把做好的粉糰放在媽媽手中.今次,她們要求幫忙做粉糰,想用麵粉棒壓扁粉糰,又試了放粉糰入雞湯中,開心不已.晚上,送湯水到爺爺家,2位小公主自豪地告訴祖父母有份幫手做粉糰,令老人家好高興呢.

嘉嘉很認真地學,自己把麵粉塗滿棒棒,壓得很圓呢!

晴晴說自己大個女,也要學做粉糰.2姐妹輪流壓扁它.

上周六,小公主又想野餐(因為好想爸爸陪她們野餐).肥仔爸爸親自下廚,還把蘋果切成薄片代替薯片,健康一點.

小公主有父母陪著野餐去,真的超級開心.

看著她們的快樂模樣,媽媽也很快樂.

還有4個月,晴晴會變成3歲.終於她和媽媽都有心機,一起為戒片片努力.小人兒努力地嘗試,媽媽又不斷提醒,她已經得到第一份乾爽小奬勵(24小時內沒有濕片片,連晚上也沒有,叻女).可惜連續2日過後,她有一次意外.但經過這次意外,她已經又連續2天乾乾爽爽,午睡和夜晚也沒有濕片,只要連續過多5天(共一星期)戒片測試期,她就可以換取其餘3份的Peppa Pig玩具,不用再穿片片,可以穿上自己挑選的Minnie Mouse底褲仔.

晴晴好自豪,又好開心有最愛的Peppa Pig玩具.目標就在咫尺,加油呀!

鈎織復活節裙仔

媽媽自學了鈎織後,第一件裙仔製成品終於出場啦!

由於完全沒有經驗,首件裙仔還是找個圖樣跟著鈎織較穩陣,希望學鈎幾件衫裙,將來可以自創一些新花款.

這條裙仔只用上幾種簡單針法,很可愛又易鈎,媽媽一看到便決定用它做試驗品.這件製成品較我預期中快完成,用了不足24小時就鈎完,但分開了7天來進行.希望這幾天有時間趕工,多鈎一條裙仔.

這條裙仔色彩繽紛,很配合復活節這個值得慶祝的節日.加上新春季節,冷織背心裙很適合穿著,只要配上外套或內襯長或短袖衫即可.

看到這條裙仔,我真的很開心,好有成功感.我當作自學鈎織初班畢業了.

好喜歡這個ruffles,超可愛.

讓大家看看小小模特兒示範裙仔吧!

嘉嘉面上還有風難,又出又退,已經7日,陰公豬.

大公主很喜歡裙仔,不斷轉圈要媽媽拍照.

晴晴穿起裙仔太開心,為大家表演一下體操.


可愛冧樣.

再來正經可愛小妹妹look.

再變身悲情女主角.

好啦!示範完畢自己玩,媽媽從後影一張俾大家望下個背面.

自製shake shake薯條(附食譜) – 紫菜味、辣蒜味

在美國,三文治配的不是奶茶咖啡,而是薯條,薯片或酸瓜.肥仔老公最愛三文治,我們一家也很喜歡吃薯條,所以老公特別買了Börner V形切割器用來自製薯條薯片,不用每次都切到手軟.這個切割器真的很方便好用,不消一會就將馬聆薯切到每條一樣大小,很後悔沒有早早買它回家.

肥仔爸爸和小公主從未試過shake shake薯條,趁著有新工具幫忙,媽媽試造了2款不同口味的薯條,試過幾次炸薯條後,更找出脆脆薯條的小秘訣,即使冷卻後還是脆脆的.

Shake Shake薯條食譜:
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感恩遇到您

這篇文章,是為了正在看blog的您而寫的.

雖然與blog友們素昧謀面,在港的朋友亦長時間沒有見面,但大家的關愛,我是確切感受到的.人海茫茫,能夠遇上您們這班朋友真的很幸運.感謝各位朋友仔,一直以來都支持我們,甚至為我的家人代禱,有些更天天查問家中長輩的康復進度.

我代老爺奶奶在此向大家道謝.奶奶正在康復中.老爺的手術昨天已經順利完成,正在醫院休養.

誰說網絡世界虛情假意?我說,這個網絡世界也有真誠真意.感恩互聯網的方便,感恩有這個小小平台,讓我在地球的另一邊,寫下所想所感,遇上您們這班好心人和好朋友.願大家身體健康!主恩常在!

家中野餐樂無窮

兩位小公主最愛玩high tea和煮飯仔,有時坐在客廳中間會幻想在野餐,拿著玩具食物互相分享,還會帶一些"食物"來孝敬父母,好乖女.

今天,她們遲遲也不願意吃午餐,說完全不肚餓.媽媽已經很餓,又不想她們太遲吃會弄壞腸胃,於是動動腦筋,問她們會否陪媽媽去野餐.

小公主們很興奮,立即說好.媽媽請她們到早餐桌幫忙準備三文治,各自做一份帶去野餐.3母女齊齊坐好,一起塗麵包,不消一會兒就做好三文治.嘉嘉做了士多啤梨果醬三文治,晴晴做了花生醬三文治,媽媽做了果醬花生醬三文治.家中的薯片已經被吃掉,就改為帶小小曲奇餅,小女孩一看到曲奇,很想立即把它們吃到肚子裏.

嘉嘉和晴晴都很專注地為野餐做準備.

好好味的果醬.

三文治做好啦!

還有新口味的雙面OREO,好好味.

只是3月,室外已經很熱(30多度),還是留在家中野餐好了.

晴晴很口渴,甫坐下即喝掉一半的果汁.室內野餐,還是用有蓋子的BB杯安全一點,否則地氈很易被弄污.

兩姐妹在研究先吃甚麼.

最近很難拍到她們的合照,這張算是剪髮後最正常的一張姐妹照.

開餐啦!

自己整的,真係好吃一點.

曲奇實在太吸引.妹妹吃了2口三文治,已忍不住要吃曲奇.

姐姐見狀,當然立即也取一塊曲奇餅.

好玩又滋味的野餐.2姐妹已經要求下次野餐要做一些不同的食物.

天朗氣清的日子

春天已到,陽光普照又有陣陣微風,前園的玫瑰都紛紛盛開,多謝老公送我這麼多鮮花(請看種花記My Garden is growing).

紅玫瑰較往年開得更大更美.

粉紅玫瑰也很大朵,實在很漂亮.

紫玫瑰很特別,百看不厭.

黃玫瑰紛紛盛開,含苞待放的花蕾別具美態.

天朗氣清是戶外活動的好日子.肥仔爸爸對花粉過敏,但面對這麼好的天氣,也不禁想外出走走.

可惜,在這裏沒有甚麼公園或郊遊的地方,想來想去也決定不到可以去哪裏.媽媽悶得發慌,小公主和爸爸走到後花園玩耍.爸爸知道媽媽實在太悶,需要外出走走,就決定帶一家人到商場逛逛,然後到媽媽最愛的日本餐廳吃自助餐,希望替媽媽舒一口悶氣.

天氣好,駕車出外時打開了窗戶,吹到小公主的頭髮亂舞.

天氣真的好到不得了.

在前園,可愛小公主和爸爸的合照.

晚上,去了吃最愛的日本自助餐,吃了很多美食和甜品,好好味.

大小公主都可以用筷子,叻女呀!

今天是St. Patrick's Day.大小公主也穿了綠色的四葉草上衣,慶祝一下.

兩位小公主對著美美的玫瑰,忍不住要摘下玫瑰花瓣.(真的激死媽媽….)

二公主摘到玫瑰花瓣,古惑樣盡現.

媽媽要求來一張合照,她們一個古靈精怪,一個納悶的模樣,這張已經是最好的合照……

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簡單親子米通(附食譜)

媽媽一直都想和小公主做米通,但不知何解一直沒有做.

昨天,買Rice Krispies送棉花糖和M&M,所有材料齊全,終於可以和她們一起做甜品了.她們曾經在餐廳吃過米通一次,超級喜歡.這次知道可以幫忙一起做甜品,實在很興奮.

小公主坐定定準備做甜品.

親子米通食譜

材料:
Rice Krispies 6杯
棉花糖10安士
菜油1湯匙
牛油3湯匙
防黏噴霧 小量

做法:
1. 用菜油塗勻玻璃碗.

2. 將棉花糖和牛油加入玻璃碗中,放入微波爐高溫加熱2分鐘.

3. 取出玻璃碗,用已塗菜油的膠棒攪至棉花糖完全溶解.(小貼士:若未能完全溶解,可再放入微波爐加熱30秒.)

4. 將棉花糖與Rice Krispies攪勻.

5. 將小量防黏噴霧塗勻雙手,取出適量的米通搓成理想的形狀.

媽媽與小公主搓成的大小圓球米通.

大公主把米通壓成小杯狀.

試食啦.

2位小公主吃掉一半製成品,很厲害.

小貼士: 大家可以隨意加入花生,果仁或提子乾等等,令米通更有營養和口感.

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鄰家男孩走過來

小公主們上完體操課回家,精力仍然過盛,媽媽決定讓她們在前園跑跑跳跳消耗精力.玩了數分鐘,住在對面的鄰居剛巧回家,小男孩看到她們在玩耍,也想參與其中.鄰家姨姨帶小男孩走過來,2位小公主很興奮有朋友仔加入玩耍,大公主更立即與他遊車河去,由小男孩駕駛,她做乘客.

玩了一會,小男孩想入屋玩耍.但家中實在太混亂,不想嚇壞鄰居們,所以媽媽請他們到後花園遊玩,反正新加添的幾項新玩意,還未有朋友仔試用過,平日就只有小公主們自己玩.鄰居們和小男孩看到這個小小私人遊樂場,又驚又喜.3個小人兒自顧自的跑去玩耍,大公主很興奮地向朋友仔和鄰居姨姨介紹她的生日禮物 – 太空半圓架,更立即示範如何爬上爬落,原來她覺得這份禮物是很酷的.

她們來來回回的,玩玩沙池又爬上太空架,盪鞦韆後又跑進小屋,真的完全不疲累.我與鄰居姨姨在被召喚時會上前幫忙,其餘時間都是坐在一邊看著孩子玩.媽媽們難得可以坐著休息一下,小朋友又可以開開心心玩一頓,互相消耗精力,簡直是完美.

大小公主都學懂自己盪鞦韆,而且盪得很高呢!

嘉嘉在介紹如何玩太空架.

晴晴和小男孩很喜歡玩沙,玩了很久很久.

這次問准了鄰居姨姨,所以大家可以見到可愛靚仔的朋友仔Will.

大公主只玩了沙池一會兒,大部分時間都在盪鞦韆.她實在太興奮可以自已盪得很高.

嘉嘉很喜歡Will,時不時也會走過來陪他玩.鄰居姨姨突然說:"Alexis高過Will好多呀!"媽媽突然發現,她真係高左好多呀!但嘉嘉已經4歲,小男孩比晴晴還小一個月,當然高出很多啦.

晴晴: 我可以入來嗎?
Will: 入來啦.

數天前,下了一場大雨,沙盆都裝滿水,孩子們卻玩得很投入.快樂童年,真的就這麼簡單.

姐姐自顧自地繼續盪鞦韆,但其實也會大聲地與在小屋的妹妹和Will交談.

看見她們玩得那麼興奮,大公主忍不住走過去看看.