最近忙於清理冰箱中的存貨,昨晚清理了部分冰鮮海鮮,用三文魚,帶子和蝦做了海鮮蝦餅,簡單又好味.本來打算用他他醬,但家中的一樽已經過期,幸好還有少量蛋黃醬和酸瓜碎(茴香醃),混合後立即變成簡單他他醬,順利煮出美味海鮮蝦餅.
Seafood Cake Recipe
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Monthly Archives: January 2013
大敗Bare Minerals化妝護膚品
上星期收到電郵通知Bare Minerals有12小時大減價.查看電郵時只剩下4小時,於是立即上網看看.上一次不夠快手,想買的都缺貨,錯過了入貨好時機.媽媽吸收了上次教訓,今次變得眼明手快.幸運地找到需要補給的睫毛液,又找到一套護膚產品,包括磨砂洗臉粉,新出的晚間修護精華素,護膚霜和晚間修護粉狀面膜.
曾經試用同系列的volumizing睫毛液,但效果不太滿意,很容易令睫毛黏在一起.原裝版本的flawless definition最好用,刷頭較細,用後可以清楚看到每條細長的睫毛,效果很自然,是我喜歡的妝效.
曾經試用同系列的volumizing睫毛液,但效果不太滿意,很容易令睫毛黏在一起.原裝版本的flawless definition最好用,刷頭較細,用後可以清楚看到每條細長的睫毛,效果很自然,是我喜歡的妝效.
2支裝的睫毛液賣1支的價錢,立即買了4支,半價買到靚靚妝物,一年內都不用再買睫毛液,好開心呢!
試用過多個品牌的睫毛液,這是其中一支最好的刷頭,較一些大型品牌更好用.
原價都不算太貴,但減價期間更抵買,所以敗了2套.
第一次用過後,家中不可缺少的扮靚靚產品.
應該是舊版洗面粉改了新名,很不錯的洗臉產品.
春夏季用最適合,比較快吸收又不會出面油.冬天會轉用乾性皮膚面霜,滋潤一點.
曾經試過試用裝,很快吸收的精華素.單支原價都幾貴,但大減價後算是合理.
柱候牛肉飯食譜
由於奶奶做手術,我們一家都足不出戶.肥仔老公代我們到醫院探望,媽媽則準備膳食(奶奶下令,太多感冒病人入院,不準小朋友去探她,避受感染,所以3母女只能待在家中製作食物作另類關心).由於沒有到超市買新鮮食物,終於有機會清理家中大量的肉類存貨.但解凍需時太久,最快捷方便就是把冰鮮肉直接放入壓力鍋煮,不消1小時就有得吃.這次用上牛肩(beef shoulder steak),沒有牛腩的肥美,但牛味十足,價錢亦較便宜.柱候醬亦沒有自己煮,直接用買回來的樽裝醬料,功夫不多,大部分時間都是在等吃.
柱候牛肉飯食譜
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奶奶出院 + 鈎織成人畫家帽
前晚,奶奶已經出院了.多謝各位的關心和祝福,她精神很不錯,有胃口進食,亦開始慢慢走路,較手術前有很顯著的改善.
由於她出院當晚,已經在醫院吃過晚飯又很疲倦,返回家中立即休息.我們也沒有打擾她,留待昨天才去家中探望.老爺致電告訴我們已返回家中時,說奶奶希望我到訪時可以幫她剃光餘下的半邊頭髮(她的頭髮有1/3被剃光以方便進行手術,但醫護人員畢竟沒有接受理髮訓練,頭髮被剃得很恐佈).她又想請我為她鈎一頂帽,款式是早前鈎給小公主們的畫家帽,用來遮蓋頭上的大傷口和保暖.
媽媽收到訂貨單,雖然已經是晚上9時許,但也不敢怠慢,立即找來同色毛冷,第一次試鈎大人款的畫家帽,不算完美,但捱著眼訓到凌晨2時,又拆又鈎,再拆再鈎,趕著交貨就先收手,打算遲一點再試織或鈎一頂漂亮些的送給她.
奶奶沒有想過我會即晚完成冷帽,又收到小公主的畫,很高興呢.奶奶捉著我說:"我很期待你煮的雞湯,上次煮的很美味,我很喜歡吃.坐一會兒後,可以幫我剃頭髮嗎?"媽媽當然沒有問題,只是很怕會不小心弄痛她.不消5分鐘,椅子已移到後花園,剪刀和理髮器也準備好,媽媽小心翼翼地剃光了奶奶的頭髮.
雖然不捨難得留長的頭髮被剃光光,但她很高興不用再對著那又長又短又不整齊的煩惱絲.然後,奶奶急不及待地試戴新帽,還請我為她整理好,要顯得可愛一點云云.冷帽戴好後,她就沒有移動過它,我猜她是很喜歡新帽子.老爺把奶奶戴著帽子的相片傳送到親戚的手機中,各人都說她變得很像法國人.奶奶聽後立即說了"bonjour"(法文),引得大家哈哈大笑.
這就是趕工的新冷帽.第一次鈎大人帽,下次要鈎一些不同的款式,送一些給奶奶,讓她可以更換.
手術成功
今早,肥仔老公清晨5時許起床,出發到醫院陪伴老爺,一起等奶奶進行手術.
早上9時12分,收到老公的短訊指奶奶的手術非常成功,醫生為確保她有足夠的照顧,將她安排在ICU(深切治療部)作觀察.中午前,他折返家中工作,卻帶了一盆花回家.原來老爺的全組同事非常有心,送花到醫院祝奶奶早日康復.但由於ICU不能放置花卉,所以奶奶著他先拿回家.
另一邊廂,媽媽和小公主們吃過早餐後,立即動手做雞湯煮粉糰.上次住院時,奶奶曾投訴醫院的雞湯很難吃,所以媽媽立即煮了雞湯煮粉糰送到府上,她吃得很高興呢.奶奶動手術後24小時內,只能進食流質食物,但明天可以吃軟食.所以媽媽預早煮好雞湯,搓好粉糰,小公主們亦有幫忙,一起煮了愛心雞湯給奶奶.
先煮清雞湯
煮好後撇油
粉糰: 媽媽做(左),二公主做(中),大公主做(右)
美式煮粉糰完成啦
傍晚時分,老爺致電告訴我們,奶奶已經返回普通病房.她試行了幾步並有很明顯的改善,精神亦不錯.老公完成工作後,返回醫院探望奶奶.他說醫院提供的晚餐只有啫喱,用雞粉開的極小杯雞湯(他要幫奶奶將雞粉倒入熱水中),果汁和橙汁雪條.所以他告訴奶奶,我已經煮好雞湯,明天會帶給她.奶奶知道後,興奮地向他說了幾次很期待可以吃到我的雞湯.現在,我要想想明天煮甚麼,可能蔬菜湯或意粉,飽肚一點又容易消化.
傍晚時分,老爺致電告訴我們,奶奶已經返回普通病房.她試行了幾步並有很明顯的改善,精神亦不錯.老公完成工作後,返回醫院探望奶奶.他說醫院提供的晚餐只有啫喱,用雞粉開的極小杯雞湯(他要幫奶奶將雞粉倒入熱水中),果汁和橙汁雪條.所以他告訴奶奶,我已經煮好雞湯,明天會帶給她.奶奶知道後,興奮地向他說了幾次很期待可以吃到我的雞湯.現在,我要想想明天煮甚麼,可能蔬菜湯或意粉,飽肚一點又容易消化.
老公回家前,到了超市買新茶包給我,還有秘密特飲.他知道我很大壓力,所以買給我減壓用.看到秘密特飲後,我真的笑了出來,好窩心又好搞笑,頓時放鬆了不少.
肥仔老公買給我的茶包金字塔
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健康無價,愛要及時
2013年的新年願望,我不貪心,只希望一家老少平安健康.
我每天提醒自己要愛得及時,生命太脆弱,健康是無價.
不論男女老幼,疾病和意外都是不能預計的,能與至愛親朋共聚天倫並非理所當然.太多人在失去後才懂得後悔,可是這一生也不能補償愛得太遲.作為一個母親,每次女兒有病也感到擔心又無奈,媽媽不能令她們加速痊癒或減少痛苦,只有愛心粥水和擁抱令她們心情好一點.慶幸,媽媽的愛可以溫暖她們的心,給她們病中一點安慰.
過去一年,家中每隔一個月都有家人因病入院動手術,小則骨折(其實80多歲老人家,骨折差點取了她們的性命),大則要開腦.現在,家中仍有2位老人家住院,一位太弱不能動手術,另一位明天又做開腦手術,很擔心呢.
媽媽的爺爺,嫲嫲和婆婆都先後跌斷手骨,腳骨和盆骨,或是被車撞到跌斷手腳骨.嫲嫲已經是第3次骨折要留院,即使有工人在家,她還是不放心要事事親力親為.結果,再一次不小心跌到,但身子很弱,醫生不敢為她動手術.現在她每天都在病床上呻痛,又沒有胃口進食,我遠在美國,不能探望,很心痛.
數月前,奶奶接受了腦部手術,好轉了僅僅2星期,但隨即又再難以步行和極易疲倦.周一早上,醫生為她再次進行腦部掃描,當晚致電要求她立即入院,發現她的脊椎發炎,腦部亦出現新問題,安排了明天動手術.求主保守各人盡快康復,手術順利.
媽媽的爺爺,嫲嫲和婆婆都先後跌斷手骨,腳骨和盆骨,或是被車撞到跌斷手腳骨.嫲嫲已經是第3次骨折要留院,即使有工人在家,她還是不放心要事事親力親為.結果,再一次不小心跌到,但身子很弱,醫生不敢為她動手術.現在她每天都在病床上呻痛,又沒有胃口進食,我遠在美國,不能探望,很心痛.
數月前,奶奶接受了腦部手術,好轉了僅僅2星期,但隨即又再難以步行和極易疲倦.周一早上,醫生為她再次進行腦部掃描,當晚致電要求她立即入院,發現她的脊椎發炎,腦部亦出現新問題,安排了明天動手術.求主保守各人盡快康復,手術順利.
健康就是財富,說來一點也沒有錯.先要健康,才可以擁有快樂.
小公主們病了大半年,健康的日子寥寥可數.難得精神好一點,就讓她們快樂地玩過痛快.媽媽看到她們會跑會跳會大叫,心頭的其中一塊大石放了下來.
孩子,媽媽只想妳們健康快樂.
因為愛妳們勝於一切,媽媽會開始多做運動,確保自己的健康,讓我有能力好好照顧妳們,陪伴妳們
起新屋(2) – 入伙篇
昨晚7時半,肥仔爸爸和媽媽手持電筒,在黑夜裏完成小公主的新屋.
隆重宣佈,今天正式新居入伙啦.
隆重宣佈,今天正式新居入伙啦.
建築工程第二部曲,可算是一項血汗工程,真的有血有淚.血是肥仔爸爸流的,他被配件夾到出血;媽媽在工程進行前移走了種植園的泥土,吹了大量泥沙入眼,淚水直流(連鼻水和口水都流,慘不忍暏,還要被肥仔爸爸取笑我).
其實這是第一部曲的完成圖,但當晚太夜太黑,昨早才有機會拍照.
媽媽曾經也想在後花園建造一個pergola,但看見gazebo又三心兩意,結果到現在還是原封不動.
這是屋的內部,連電話和洗手盆也齊全.
最後一幅牆,設有小小布偶戲場和籃球架.
2天的血汗工程完成,小公主們新居入伙啦.
Pergola下面有一張乘涼休憩用的小椅.
一個沙盤,一個水盤(太凍,沒有放水).
屋頂配備測風儀.
小公主們真幸福,有私家遊樂場.
觀迎大家來參觀新居.
示範單位,歡迎參觀.
2位公主真的很認真做新居視察,一絲不苟.
先檢查電話接通了沒有.
再檢查爐頭和水嚨頭.
燒烤爐也運作正常.
檢查大門能否鎖上.
晴晴煮入伙餐啦.開爐.
太凍了,穿多件外套,連帽也戴上.二公主的背影很有神秘人的味道.
入屋前,要先按鈴(真的會發出門鈴聲).
嘉嘉:你好嗎?
晴晴:我來取貨的.
晴晴:我來取貨的.
晴晴取到貨物,仔細驗貨中.
嘉嘉很想玩水,自己去找水喉駁水.但天氣太凍,她們剛病好一點,媽媽堅決不讓她開水喉,她好失望呢.
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Fiesta七彩飯碗
家裏的中式飯碗就只剩下2隻未被打爛,現在用的都是白碗.最近,媽媽愛上了Le Creuset的廚具,極喜愛它的鮮艷顏色,決定買一些七彩的新飯碗去配襯.
幸好,去年感恩節奶奶送我們Fiesta的橙色餐具,包括了早餐碗,咖啡杯碟和晚餐碟.用過後,媽媽很喜歡它的高質素和易於清洗,更難得是它是美國製造.肥仔老公說這個品牌有很悠久的歷史,與LC一樣有很多顏色選擇,勸我敗齊五顏六色的碗碟餐具.
難得老公出口勸敗又出錢出力,我的Fiesta收藏品就由飯碗開始.好想要鮮紅和青綠色,可惜店中沒有,希望遲一點可以在網上訂購.
本來想買LC,但在美國找不到飯碗,即使有亦因為它可能是中國製造而不買.媽媽不是歧視中國產品,但自從買過一套很美很喜歡的茶具,清洗準備使用時卻發現一個微細得難以看到的小貼子寫著：「含鉛顏料」.
結果,媽媽由興奮變成失望和憤怒,為甚麼唐人街又賣過期食品(超過一年),又賣含鉛茶具,又不會像一般美國店舖般可以退貨.害我花了錢,沒有茶具用,心情大受破壞,最後 全套茶具拋掉.但幸好還算有良心,即使極細小還是貼上警告字眼,否則我懷著大公主時用它喝茶,後果不敢想像.
所以,現在買東西,尤其會接觸食物的餐具和廚具,媽媽可以選擇的話,一定不會買中國貨.因為大品牌也不可能24小時監察國內廠房的用料,成品可以很美,但中國內地的偷工減料,極度污染實在太恐佈,媽媽真的很有介心.但
要找非中國製造的碗碟,真的很困難,很多國際名牌也是中國製造.LC的碗碟分別有泰國製和中國製,假若找到合適的泰國製品,媽媽一定敗它們回家.但不想在人家的店舖像個瘋婦人般,每隻碗碟反轉看看
由哪裏製造,破壞香港人的形象(其實美國人只會知我係亞洲人).幸好,去年感恩節奶奶送我們Fiesta的橙色餐具,包括了早餐碗,咖啡杯碟和晚餐碟.用過後,媽媽很喜歡它的高質素和易於清洗,更難得是它是美國製造.肥仔老公說這個品牌有很悠久的歷史,與LC一樣有很多顏色選擇,勸我敗齊五顏六色的碗碟餐具.
難得老公出口勸敗又出錢出力,我的Fiesta收藏品就由飯碗開始.好想要鮮紅和青綠色,可惜店中沒有,希望遲一點可以在網上訂購.
這隻色叫Paprika,與辣椒粉的顏色真的很似,又啡又橙又紅.
這是最新顏色Flamingo,名字很貼切,與紅鶴的粉紅羽毛一樣顏色.
這是sunflower,超喜歡鮮鮮的黄色,較marigold好看得多.
Shamrock,有點像Neon Green但螢光度很小.
Turquoise色,與松石一樣的美.
Peacock,我不能說愛它多一點,還是turquoise多一點.
Plum,超超超喜愛的顏色.
最後登場的Cobalt Blue,大公主親自挑選最愛的深藍色.
起新屋(1)
昨晚,媽媽罕有地在晚上11時前睡覺去,上一次這麼早睡應該是…太久了,已經沒有印象.希望這是一個好開始,從此以後會早睡早起,健康一點.
今早清晨被小公主們吵醒,媽媽走到前園取報紙,打開門竟發現大霧瀰漫,3-4間屋後是完全看不見的.其實這次已經不算太嚴重,上周曾經大霧至看不到左右2旁的鄰居,連前園盡頭的馬路也看不到.
吃過午餐,玩了整個早上的小公主們很疲累,於是趕緊午睡去.天氣回暖,加上肥仔爸爸明天放假,聖誔老人送的大禮終於可以打開,爸爸媽媽要起新屋啦.
每幅牆都花了不少時間去找配件和木塊,又要確保它們成90度角.爸爸負責看圖,媽媽負責砌屋,大家都很累.不足2小時,小公主們已經起床,跑到後花園玩過痛快,又不時要求父母觀賞她們的新發現和新本領,所以建築進度很緩慢.但媽媽很開心,因為大公主真正學懂盪鞦韆.她對自己的"新技能"很自豪,每次坐在鞦韆上都甜笑地嚷著"媽媽,爸爸,你看看我,我在盪鞦韆了."(可惜我左手木板,右手螺絲批,不能拍下她那可愛的小臉
)
第一幅牆完成了.
第2幅牆也完成.
第3幅牆的小部分已完成.
其餘的牆身和屋頂,部分已裝好,但天已黑沒有機會拍照.一家大小,大的因為建築工程而累透,小的因為玩得得意忘形而力盡,餘下的新屋建築,希望可以在明天完成.
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生活情趣很簡單
昨天的午餐,媽媽用焗薯配料廚餘做了簡單的三文治,快捷方便.一個病人,照顧2位小病人,快靚正的午餐,排排坐看電影,很安靜又快樂的一個下午.小公主最愛簡單的芝士火腿三文治,為了令她們開心一點,媽媽用了小熊模印出迷你小熊三文治,她們吃得很高興,不斷讚小熊可愛又向媽媽道謝,不消一會就把小熊吃掉了,請媽媽再做多一份呢!
肥仔老公也很有心思,我經常讚他是一位好丈夫和好爸爸.他在上班的日子,都喜歡在午飯後到店舖閒逛,每次看到媽媽或小公主們喜歡的,他都會買回家給我們一個驚喜,但他極少買東西給自己.
生活的情趣不用花費千金,也不用長時間籌備,只要大家花上一點心思,每天也可以充滿驚喜.當然,有心人為你花了心思,還要接收的人珍惜和欣賞.幸好,小公主們欣賞媽媽為她們做的小東西,邊說謝謝又送上香吻,真的是皆大歡喜.
媽媽的焗薯配料三文治
小公主的熊仔芝士火腿三文治
肥仔老公也很有心思,我經常讚他是一位好丈夫和好爸爸.他在上班的日子,都喜歡在午飯後到店舖閒逛,每次看到媽媽或小公主們喜歡的,他都會買回家給我們一個驚喜,但他極少買東西給自己.
今天,他陪老爺去超市買咖啡,看見旁邊的花茶立即買了2盒,因為他知道花茶果茶都是媽媽的杯中茶.他不會特別去製造浪漫,但在生活小節中處處表達細心和關愛.所以媽媽最愛的禮物,不是特別日子收的首飾或手袋,而是肥仔老公平日買的小禮物.
晚飯後,我們一起試了新茶包,2種口味也不錯.當然我會偏心那又美又甜的花茶多一點,紫紅色的茶,又香又甜.小小的一個茶包,充滿了老公的愛意,令這杯茶甜上加甜.
有點色差,顏色其實是很美的紫紅色.
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