Monthly Archives: August 2012

小公主與狗仔 – 老友鬼鬼

突然發現很久沒有把2隻調皮狗的相片發放.2天前為狗仔剪毛及修甲,弄得我周身骨痛兼為大腿添上幾道血痕,令小公主們十分擔心,每天都在查問我傷口還痛不痛.傷口好痛,但心甜甜的(這個媽媽是被虐狂嗎?)

2位公主最喜歡和狗仔玩,經常希望帶牠們散步,但最後會變成被狗仔帶去散步.與狗仔玩拋波波時,她們不會站著拋波等狗仔帶回來,卻是拋波後與狗仔一起追波波,十分搞笑.媽媽給狗仔吃骨頭玩具,她們又不會讓狗仔自己咬,一定要拿在手中餵牠們,令狗仔好無奈.平日她們都搶著將狗糧放在狗碗中,然後吩囑牠們坐好才進食.Leo仔很多時都不會聽指令,因為小人兒太年幼,牠間中才會聽話.所以媽媽通常教小公主如何給指令,仔仔聽到媽媽的聲音,就會乖乖坐好等開餐.但嘉嘉開始大個女,Moe和Leo都開始有8成時間聽她吩囑.她還教妹妹如何教狗仔,好叻女呢.家姐經常說,Leo是她的buddy(譯:老友),Moe是妹妹的buddy.其實這是真的,由嘉嘉回家的一刻,Leo已經陪伴在側,狗女卻對她沒有興趣.在妹妹回家時,Moe則立即前來與她見面,我餵奶的時候她亦會坐在身邊陪伴,各自選了一位小主人,而這2位小主人亦各自有一個老友,一位忠心的守護者.

好了,廢話少講,給大家看看2位公主努力不懈地餵狗仔吃骨頭玩具的相片吧.

Moe又想舔嘉嘉,她努力地避開中.

Leo個新髮型唔錯,因為可以清楚見到牠雙眼.

嘉嘉: Moe,你咬啦.

嘉嘉心想,可能我老友會咬,等我試下先.

成功啦.但牠不喜歡嘉嘉幫手….

 

Moe: 我現在又想咬骨頭玩具(瘦田無人耕,耕開有人爭).

Moe: 我好乖,我又要骨頭.

晴晴:老友,我陪你玩,餵埋你又點話.

晴晴:媽媽,你看我們多老友鬼鬼.

老友鬼鬼俱樂部

迷你意式肉丸食譜

上周,肥仔老公買了碎牛肉和意式肉腸,前後煮了漢堡包和意式肉腸意粉.昨晚,決定用廚餘做迷你意式肉丸,細細粒容易食,不用焗好後切成小粒給小公主進食,烹調時間又短一點,合乎快靚正原則.每個牌子的意式肉腸味道也不同,最好買常吃的牌子,調味時可因應肉腸的味道和個人口味,加減香草或鹽的份量.

迷你意式肉丸食譜(約做45個)

材料:
碎牛肉                                1.25磅
意式肉腸(去外層)              3條
蒜蓉                                    2茶匙
雞蛋                                    1隻
粗鹽                                    1茶匙
意式香草麵包糠(按食譜)   1/4杯
帕馬爾芝士碎                     2湯匙
歐芹乾                                2湯匙

做法:

1. 將焗爐預熱至華氏375度.

2. 在大碗中,用手將所有材料混和.

3. 用手取出小量肉餅,搓成1吋大的肉丸,平均放在已墊錫紙的金屬焗盤上.(注意:肉丸不要搓得太實,成形即可)

4. 放入焗爐中層,焗10分鐘.然後將焗盤前後反轉再焗7分鐘,或直至熟透.

5. 將肉丸配合意粉和意粉醬伴食,可隨個人口味灑上芝士食用.

For English version recipe, click here.
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菠菜碎肉蜆殼粉食譜(冷熱皆可)

買了急凍菠菜,本來打算煮芝士菠菜蛋餅,因為兒科醫生指晴晴2歲後可以再試吃雞蛋.但可惜二公主試吃烚蛋和炒蛋後,仍然在第3天出濕疹,幸好她只吃了少許,噴過泉水已經沒有大礙.但現在嘉嘉卻無故在雙腿和膝蓋背後長出濕疹,深紅色的一大片,越出越多,媽媽見到好心痛,萬般不願還是用上了類固醇藥膏.今天,肥仔爸爸即使不想到唐人街,還是陪我們一起去了唯一的酒樓吃點心(全無服務可言的酒樓,但只此一家,無奈).然後,全程的主要目的 – 買花露水.幸好有貨,所以一次過買了3枝,希望家姐和妹妹一樣,浸多幾次花露水浴後會痊癒,亦希望找出致敏原因,不想小人兒再受苦.說得太遠,還是說回這個蜆殼粉吧.這個簡單菜式可以熱食或冷食,肉碎可改用意式肉腸或辣肉腸,更添風味.熱食只要跟著食譜做即可;,冷食需預先至少2小時,或提早一天煮好菠菜肉碎,蜆殼粉可以即日煮食,過冰浴後即可食用.

菠菜碎肉蜆殼粉食譜 (冷熱皆可,6-8位用)

夏日涼透心系列 – 啤梨雪芭食譜

早前買了很多啤梨,結果遲遲也沒有吃,6個小啤梨由生變熟,由綠變微黄,由硬身變軟身,遠遠也可聞到啤梨的香味.水果是對身體有益,但不可能一次過吃這麼多,心血來潮就用來試做啤梨雪芭.其實一直想做雪芭,不知何解這麼久也沒有試做?同一天,還試做了西瓜雪芭,可惜西瓜雪芭變成了西瓜刨冰,可能太多水份未能有雪芭的質感,.幸好啤梨雪芭很成功,口感滑溜又香又美味.要啤梨雪芭好味,首要材料新鮮和熟透,所以摸上去硬身的不太適合,手指稍為用力就感到軟身的,聞上去充滿啤梨香味,就是適當的食材.

啤梨雪芭食譜

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小公主圍裙

小公主圍裙仔完成了,較我想像中更早完成.幸好今次買到小童圍裙,只需加上蕾絲花邊,小絲帶和布藝心心後,全部縫上現成的靚靚圍裙仔便完成.其實家中雜務堆積如山,但我每天擠出半小時,用了3天完成了小圍裙,小公主們很喜歡呢.

家中有很多不同的布料,都是做拼布被子剩下來的(不知何時才能把被子繡好,已經停工放在床邊很多個月了).我請2位公主自行挑選布料做心心,她們竟然在不約而同地看上了綠色花花布.
第一次做布藝心心,原來一點也不難.大公主請媽媽多做幾個布藝心心,製成小髮夾和頭箍,媽媽則想做小扣針,用來裝飾小手袋和衣服,但要遲一點才可以.因為我想買一些特別的布料或蕾絲,做成心心一定更漂亮. 

準備好材料,動手為小圍裙做裝飾.

第一晚開工.先縫上大公主選的小蟹絲帶和蕾絲花邊.

翌日中午,偷閒做了布藝心心和縫上小袋子的絲帶.由於袋口太窄,絲帶要人手縫紉呢.布藝心心也要人手縫上,因為不想表面留有痕跡.
 

 

 

圍裙底邊的蕾絲是粉紅和白色的,但看相片分不出呢. 🙁

 

二公主的圍裙也完成了.

 

小公主圍裙仔合照.大公主(左邊)和二公主(右邊)

晴晴急不及待地穿上製成品.晚上用手機拍的,顏色有很大的偏差.

嘉嘉很喜歡圍裙仔,已經在扮大廚了.

在背面看也很漂亮.媽媽也想要一條靚靚圍裙呢.

自製T-shirt + 花花芝士火雞三文治

這幾天努力做小手工,又研究雪芭食譜,全部都非常成功,但不可能一次過發幾千字的網誌,請大家耐心等候.小公主圍裙製成品,菠菜碎肉蜆殼粉食譜(冷熱皆可)和啤梨雪芭食譜將會稍後推出.

2天前,本來打算到超市買餸,但最後決定留在家中,因為媽媽實在太累了,不想駕車.於是改為在家中一起做小手工.小T-shirt已經在家中有一段日子,這天終於和小公主們坐下來,一起在T-shirt上畫畫畫.由於布料雙頭筆不會褪色,所以媽媽要每次幫一位小公主,捉著小手畫畫.晴晴最近甚麼都要獨立,當然拒絕媽媽的幫忙,再三提醒她只可畫在T-shirt上,我決定讓她們自行發揮,製成品不錯呢.小人兒很有自己的一套,嘉嘉請媽媽畫了幾個圖案後,拿起每種顏色小心地點上T-shirt,說是七彩的星空.晴晴則一筆一筆地畫上,雖然看似雜亂無章,其實她是非常小心地逐筆畫的,每畫一筆都很認真,左看右看那裏需要多一筆.

看著她們認真的模樣,我知道她們正在努力學習,很感動.當她們完成畫畫後,看著製成品那個自豪的樣子,把T-shirt放在身前的可愛模樣,笑著謝謝媽媽買材料給她們,陪伴在旁和幫助她們.我真不敢相信她們年紀這麼小,會懂得欣賞和感謝看似毫不起眼的小事,小公主們又長大了.或者只有純真的孩子心,才能從心而發地欣賞生活中的平凡,對看似理所當然的幸福心存感激.

嘉嘉準備好啦

晴晴也準備好.

媽媽依大公主的指示,畫了幾個圖案.

晴晴也想幫姐姐.

媽媽及時阻止,引導妹妹在自己的T-shirt上動筆.

姐姐很擔心妹妹需要幫忙,所以坐得很近,細心觀察.

晴晴發揮小宇宙,不斷狂畫.

不停地轉顏色.

大公主開始動手製作.

兩姐妹一起努力畫畫畫.

完成啦.

大公主作品.

二公主作品.


好開心的大公主.

媽媽做了小蝴蝶火雞芝士三文治作午餐.

又做了花花芝士火雞三文治.

孩子身高的秘密 + 小公主亮相雜誌

奶奶曾經告訴我,孩子身高的秘密.如果大家有為子女做成長記綠,只要參考他/她2歲時的身高,將這個數字乘2就會得出成年後的身高(即2歲身高  X 2 = 成年人身高).她說用這個流傳下來的身高秘密,計算過肥仔老公和叔仔的身高,2次都很準確. 根據程式計算,小公主們將會是高妹,妹妹會較姐姐更高.姐姐將來會有5尺8吋高,妹妹則有5尺10寸高.當她們長大時,媽媽會變成小矮人,嘩哈哈.幸好,她們遺傳了爸爸的身高,不是現在的身型.其實肥仔爸爸16歲前,都是超標準身型兼可愛靚仔.假若我是小女孩,一定會一見鐘情.(他拒絕孩童時代靚仔相爆光,要保持神秘感喎)希望她們身型方面會得到媽媽的遺傳 – "油浸都唔肥",至少在懷孕前是這樣子的.其實,健康就可以了,不然標準身型卻多病痛,媽媽就心痛死.

妹妹的2歲例行檢查,兩姐妹在等待期間的傻豬相.

不斷抱抱,再抱抱.


2歲要驗血,留下了橙色膠布.抽血的姨姨說她們很可愛,忍不住在櫃枱後取出棒棒給她們吃.

遠在美國,小公主們在香港的親子雜誌黄巴士light亮相.謝謝編輯姐姐的邀請,小公主們看到自己的相片印在雜誌上,很開心.婆婆還未寄雜誌給媽媽,這些照片都是舅父幫忙拍的.

晴晴其實是2010年出生的.

媽媽真的很喜歡這張相,是在前園試新相機時拍的.

上面的相片較矇矓,所以給大家看看原相.

黄巴士light是一本免費月刊,內容中英對照,是一本很好的親子雜誌,父母可以陪子女一起閱讀.大家可以到中華或三聯書店,Sanrio Kids,風月堂,百佳餐廳,各小學和幼稚園等地方免費取閱.

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放假1小時的收穫

周六的下午,小公主們乖乖午睡後,媽媽放了1個小時的假期,獨自走到店舖逛街街,很很很難得.別誤會,我很愛小公主,但年中無休,真的會做到發癲.所以每隔幾個月,我會趁她們午睡時,獨個兒去逛逛,讓老公也有獨處的時間,不用受我們3母女騷擾.其實,大家也很喜歡這種另類假期,時間不用長,只要1-2小時就可以,給全職媽媽一個尋回自己的機會,做一些想做的事,讓自己開心一下,不用時刻擔心小朋友不聽話,或者要娛樂她們,可以真正地享受一下閒逛的樂趣.

放完假回家,人也開心了不少.雖然,我還是找不到想要的中國繩,但買了很多東西做小手作.其實,全部都是為小公主而買的,雖然她們不在身邊,但媽媽最後只記得要買布料做睡裙和tutu,因為嘉嘉很想扮公主和舞蹈員;買小圍裙給她們做小助廚,還配了2種不同的蕾絲花邊做裝飾;小玩意做心心和變色尼龍繩試做其他繩結手工.

近來家中有大量家務和事務要處理,所以以上的各項手作仔不知何時才能完成.希望每天動手做一點,很快會完工.大家假若見我很久也不上載完成品,要提醒我把它們找出來完工啊!(因為我最喜歡天一半,地一半,開始一個手作,未完成又開始另一個,所以家中已經有很多很多的未完工手作仔等我,救命呀.)

分享一下我的小小收穫,無拘無束的shopping真的令人很開心,如果下次可以為自己shopping更開心,哈哈.

其實左邊是白色,右邊是白色加淡粉紅色,但懶人用閃光燈,睇唔清楚,呵呵.

希望變色繩可以做到部分的繩結手工.

選了超鮮艷的顏色,小孩子的tutu,要誇張才可愛嘛.

今次買了心心,下次買圓形.

小小圍裙,買了2條給小公主們.暫時的構思是加上蕾絲花邊和小絲帶,可能會試做心心作裝飾.
 

香蒜大蝦幼意粉食譜

這個意粉煮法超簡單,烹調時間只需25分鐘(包括煲水).本來想做shrimp scampi,但牛油份量多約2倍,還是做健康一點的版本,少了香濃的牛油味,但更能帶出大蝦的鮮味,很不錯呢.

香蒜大蝦幼意粉食譜

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滿載而歸

今天,媽媽帶小公主們到超市買餸,沒有設計菜單下,看到甚麼新鮮或做減價,都買了一點回家.小公主們看到喜歡的東西,也請媽媽買下來.她們選擇的不像一般美國孩子口味,也不是大多數香港孩子會選的,所以經常引來其他顧客的驚喜目光.

在美國,會吃蔬果的小朋友不多,在超市竟然看見有小孩要求媽媽買蔬菜水果,對美國人來說是難以置信的.大小公主選了車厘子,啤梨,粟米,馬聆薯,茄子,牛油果,青瓜,蝦,芝士和穀物早餐.其實,她們還想買生菜和龍蝦,但家中已有生菜;新鮮龍蝦只可待爸爸下班買回家,否則早上買晚上才煮,會變死龍蝦不能吃啊.由於店內佈滿了各種優惠券和減價貨物,加上我自己的優惠券,我買滿了一整輛購物車.當肥仔爸爸致電給我們時,嘉嘉告訴他,媽媽買了很多東西,購物車快裝不下了,請媽媽不要再買東西,應該付款回家去.小鬼頭,大部分東西都是她們要求買的,竟然向爸爸打小報告.

付款時,收銀處的姨姨很友善,和媽媽東拉西扯的說了一會,小公主們在媽媽示意可以交談下,也回答了幾條小問題.姨姨說她們很乖巧,於是給她們額外的buddy bucks(奬勵好行為的小紙幣,離開前放入門口的"老虎機",按扭後會隨機得到不同分數的貼紙,儲夠指定分數可以換禮物).2位小公主因而十分興奮,媽媽趁機鼓勵好行為,給她們每人一粒小星星.

買完東西回家去.這間超市的購物車是超大的,但我把它裝得滿滿,用了很多個購物袋.

買了很多不同種類的穀物早餐,減價加優惠券,平均只是1美元一盒,還附送3盒水果糖.

另一個裝滿東西的袋子,果醬,沙律醬,意粉,朱古力粒,bay leaves,爆谷粟米,爆谷調味牛油和辛辣麵(買了10包,因為有優惠券,折實每包$0.53,很便宜呢!)

還有更多,全都放進冰箱了.

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