Monthly Archives: July 2012

叔叔探訪記

小公主們非常期待叔叔的探訪,上周五早上起床後極速梳洗,說要歡迎他.誰知他遲到了45分鐘,嘉嘉和晴晴呆站大門前等待.終於見到他的車停在前園,兩位公主立即開心得大叫大跳.叔叔捧著一個大箱子進來,全都是給小公主的禮物.

嘉嘉彈跳中,2個小人兒都很興奮.

叔叔真的是捧著一箱禮物進門.

先是代爺爺嫲嫲送禮 – 兔兔頭盔.

兩姐妹把頭盔除下來,再戴上去,玩過不亦樂乎.

叔叔從迪士尼世界帶回來的禮物.Brave電影中的公主Merida.頭髮軟軟,披肩布料柔軟,公仔手腳可360度轉動,做得非常好的小玩偶.

開始圍住叔叔團團轉,跑到非常倦之後….

換個地方再轉過,跑呀跑呀.

跑到累了,坐低砌砌砌.

 

嘉嘉: 叔叔,唔該幫我開電視.
叔叔: 我不懂如何使用萬用遙控器,你請媽媽幫忙吧.
嘉嘉: 媽媽,唔該開電視呀.
媽媽: 叔叔難得來探你,不要坐著看電視,不如去看看叔叔租的車子,好不好?
嘉嘉+晴晴: 好呀,叔叔,快穿鞋子,我們要看你的車子.

這就是叔叔租的車子.他完全不明白為何租車的地方給他這樣的一輛車,舊式的警車都是這型號,他非常無奈呢.

小公主們覺得這輛車也不錯,希望試坐.

叔叔說可以試坐,嘉嘉開心得跳起.
 

來試坐吧

感覺還不錯,挺寛濶的.

玩得累透了.來個pancake做午餐.小兔和花花的給小公主.

叔叔隨意就把pancakes變成米奇老鼠頭,他表示這只是巧合,純粹無心之作.

吃飽飽後,叔叔第一次陪小公主洗澡,還幫忙她們擦乾身子和吹乾頭髮,是寶貝姪女出生而來,最幫忙的一天.嘉嘉午睡前,他還為小公主讀了幾頁故事書.玩得累極的嘉嘉,第一次聽著故事書睡著.睡前她給叔叔一個親吻,很難得呢.這是她給叔叔的第一個吻,很可能是叔叔第一個親吻的女生.(有無人要我叔仔呀??幫他徵婚,哈哈.如果他知道一定鬧死我.)
叔叔回家去,2小時後吃晚餐,又見面啦.兩位小公主希望坐在他身邊,令到他無啖好食.因為要幫忙照顧小姪女,她們又與叔叔分享食物,應該是她們分享了叔叔的食物才對.世界上,相信只有此2女才能從他的碟中取得食物,而他又心甘命抵地奉上,還要服侍她們.

我和肥仔老公的classic steam pot for 2.

小公主的classic steam pot for kid.

叔仔的classic steam pot

奶奶的炸海鮮併盤

老爺的雜錦併盤.

嘉嘉和叔叔的合照.

晴晴和叔叔的合照.

難得與叔叔分隔這麼久,小公主們只用了幾分鐘就完全沒有隔閡地與他狂歡.雖然要到傍晚才願意親親他,但午飯前就讓他抱抱,很意外呢.她們不斷要求叔叔陪玩這個,陪做那個的,又唱歌又跳舞,從旁協助的媽媽看著她們也覺得很快樂.叔叔在幫忙小公主擦乾身體和吹乾頭髮時,忍不住問了媽媽一句,她們每天也是這樣精力充沛的嗎?(發問時配合既同情又惶恐的表情)我答到:是啊!每天也是這樣的,今天你走運了,因為她們心情極好.聽罷,他的表情告訴我:嫂子,原來全職媽媽不易為,雖然她們很可愛,但這是一份很辛苦的工作.

周六,原本約好叔叔和爺爺嫲嫲吃午飯,然後他就要飛回佛州.但中午時分,爺爺致電告訴我們計劃有變,不能一起午膳,叔叔將會提早一點出門前往機場.嘉嘉聽到不能與叔叔見面說再見,立即傷心得大哭起來,說很想親自與他道別,很掛念他.媽媽立即請爺爺問叔叔,能否前來相見,好讓小公主們可以在他離開前再見一面.叔叔二話不說,立即駕車來我們家,逗留了短短10分鐘,抱抱2位姪女,得到2個熱吻,趕著駕車回去了.嘉嘉和晴晴雖然不捨,但可以在他離開前再次見面,立即開朗不少.叔叔答應回家後,會多點陪她們視像通話,隔空看她們唱歌跳舞,陪她們玩耍.看來,我們的迪士尼之旅,可能要提早1-2年,好讓她們可以和叔叔再大玩特玩.

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叔叔從迪士尼回來 + 自製威化雪糕筒

在迪士尼世界工作的叔叔從佛州回來探老爺奶奶,身負重任要訓練小狗女Sophie.雖然只是回來短短3天,但預留了明天給兩位寶貝姪女,要與她們玩過痛快.他常常也掛念著我的女兒,經常與她們進行視像通話,又會在樂園遊玩時買不同的小禮物給她們.小公主們知道叔叔回來了,表現得十分興奮,非常期待可以與他見面,說將會給他一個大擁抱和親吻他.

媽媽也很興奮,因為叔叔明早11時會來到我家,陪兩位寶貝女玩耍,或被兩位寶貝玩,媽媽可能因此有一個小休,哈哈.事實上,當然沒有可能.叔叔離開一年多,小公主不可能會單獨與他相處,一定較平日更黏著媽媽.嘉嘉雖然很期待見到叔叔,但她由出生開始,每次見到叔叔都是見一次喊一次.晴晴則相反,一開始就非常喜歡他,還會讓他抱著睡.現在長大了,我卻有感嘉嘉會喜歡叔叔陪她玩,晴晴則會躲開他,未知是否準確呢.

早前試做了威化雪糕筒,一直忘記放相.

同場加映,是日晚餐煙肉芝士漢堡包配脆薯粒.

換車軚記

昨天提到甲蟲車的車軚老化需要更換,估計沒有錯誤,真的要4條車軚全部換掉,銀包又出血.

今天,肥仔老公留在家中上班,但較平日更早起床,因為要先去更換車軚.還未到早上9時,老公致電回家告訴我,店中只有2條所需的車軚,要把車子留在店中直至新車軚送到,請我帶同小公主們前往接載他回家.2位公主一聽到可以找爸爸去,還可以去街街,乖巧地梳洗出門去.一見到爸爸,2位小公主立即問他是否會留在家中,甜笑著說最愛爸爸留在家中,很高興云云.其實媽媽也很高興,因為胃部仍然不適,而且好像有點作病,老公在家令我感覺好一點.早餐吃不到兩口,午餐又吃不下去,但其實肚子餓得很,好可憐.

他們3人吃過午飯,老公致電查詢車軚送到沒有,原來剛剛換好,可以回去取車.小公主沿途不斷問甚麼是車軚,為甚麼要更換.爸爸想不到好答案,難得半病的媽媽竟然想出車軚是車輛的鞋子,如她們所穿的一樣.經過長時間的穿著和走路,會變舊和磨損,所以需要給車子買新鞋子,即是新車軚,讓它得到適當的保護(免爆軚)和走路更舒適(行車更順暢和省油).小人兒點點頭,很明白的樣子,還重覆說著車軚是車輛的鞋子.

老公說,新的車軚較原裝的更好,因為是更新版本,店中的職員告訴他買了很好的車軚,他自己的車也是使用這個牌子和型號的.和老公商量過後,我們決定會盡量愛護甲蟲車,希望可以長久保留它,因為他知道我真的很愛很愛它.今天也是小公主們第一次坐在甲蟲車上,她們說非常喜歡它.希望有一天小公主可以直接坐在車內,不再需要兒童車椅,與父母坐著開蓬車遊車河.

與奧運選手有緣

奧運是4年一度的盛事,每次我也會坐在電視機前不停看賽事,最愛的是體操和跳水項目.那些運動選手,在我眼中都是非常勤力,充滿毅力,活力和令人敬佩的.年少時,只能隔著電視機看到選手們,怎樣也想不到將來有一天,我可以極近距離與他們接觸,還可以訪問他們.

2004年,當時還是記者的我,有幸被派前往中國金牌得主訪港的記者招待會.近距離接觸國寶級運動員,如郭晶晶,田亮和飛人劉翔等見面."亮晶晶"當時被不少記者行家們問到戀情,公關搶著說只會回答與奧運有關的提問,令一面尷尬卻又甜甜笑的二人解窘.現在他們各自找到屬於自己的幸福,中國跳水隊也有新一代接班人,可喜可賀.

上一屆的男子體操比賽,每次見到中國隊員失手,我會在電視機前大叫起來,嚇得在旁的肥仔老公彈起.賽事前,我還不斷地告訴他,中國隊男女子體操隊都是非常優秀的,就如跳水項目一樣,我可以肯定他們會摘金.老公是地道美國人,當然與我打對台,支持美國隊.我不得不承認,美國男子隊中有幾位選手表現極好,其中一位名為Johnathan的隊員來自Houston(我所住的地區),所以特別留意他,當然他近乎完美的動作也令我拍案叫絕.當他獲得男子高桿銀牌的時候,我竟然覺得很興奮,身份認同出現問題?我想是因為他來自我所住的地區,所以覺得他是我們這個地區的驕傲而已.

想不到,幾年前不捨奶奶的好鄰居搬走,搬進來的竟然是這位奧運銀牌得主的父母.我們一直也不知道,直至最近這位鄰居請奶奶代她看屋和收信件,解釋她們要前往倫敦為兒子出賽打氣,我們才得知這位女地產經紀鄰居,原來是Johnathan的媽媽.上星期她們在家門前擺放了一張印有照片的大型海報,為兒子打氣.她們的媳婦,即Johnathan的妻子,原來也是美國體操界高手,未知他今年能否為美國取得奬牌呢.

祝願各國運動員,能以最佳狀態出賽,不枉多年的訓練與心血,順利完成所有賽事,為自己的國家增光.

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禍不單行

家中最近又有蟻患,每天和大量小蟻在鬥智鬥力.這種黄色頭黑色身的小螞蟻,連家中的浴室也入侵,真的很嚴重.以往非常有效的室內室外殺蟲水已經起不了作用.對不起,小螞蟻,你們的身體帶有大量病菌和有害物質,我不能讓你們在我家內建立安樂窩.還有花園中的各種大大小小紅火蟻,不知明的大黑蟻,你們經常咬到肥仔老公和我,甚至連我的小女兒也不放過,我真的不能讓你們再久留.

昨天,肥仔老公買了另一種慢性毒藥,讓螞蟻帶會巢中治本地毒害整個蟻國.(一邊打字,一邊覺得好殘忍)其實我也不想這樣做,但它們生育快又多,帶病毒横行我家,真的非殺不可.假若有可以不用化學物品或農藥又可以治本的方法,我會非常樂意試,我也不想小公主們在充滿農藥的草地上玩耍,但更不想她們被咬至紅腫發炎,真的左右做人難.

禍不單行,是因為我的可愛甲蟲車(現在由肥仔老公駕駛)車軚開始有問題,可能是老化了,很大機會4條軚也需要更換,很昂貴啊.車子這東西,通常都是一不離二,老公估計刹車系統很快亦要更換,更多$$$$$.有時我在想,不如趁甲蟲車還有一定價值的時候換新車(反正我想換大一點的車).但要換的話,老公說會換掉我現在駕駛的房車,不會是甲蟲車.因為他認為我和小公主們用最新的車安全一點,他會安心一點.但新車等同更大筆支出,汽車保費亦會因而提高不少,還是更換車軚化算得多.而且我真的不捨得賣掉它,這是老公送我的第一輛車,亦是我的dream car.難得夢想成真,又有特別意義,我很希望可以永遠保留它.現在新出廠的甲蟲車車身已經變型,很醜樣,以後要買回舊款車可能不太容易,若我們好好保養現有的車,將來大可用作後備車或假期車,只在春秋兩季開蓬遊車河用.

早前提過奶奶身體抱恙,一直頭暈和腳步浮浮.今天醫生致電給奶奶,MRI的報告有結果,很有可能需要做腦部手術,將要與腦科醫生研究解決辦法.很希望她不用受手術之苦,當聽到有可能要開頭顱切除部分組織,我已經擔心得想哭.看過資料後,這種病有可能遺傳.肥仔老公近來經常頭痛劇烈,擔心擔心.

最後的一禍,是食水又變黄,不能煮晚飯.高興地外出晚膳,回家後卻把整個晚餐吐了出來,胃部仍然不適.不幸中的大幸,只有我一人身體抱恙,家中各人還安好.一天內太多事發生,希望明天會更好.

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後花園玩水記

叔叔住在佛羅里逹州,但每年小公主們的生日或特別節日,他也會提早將禮物寄到我們家,確定寶貝姪女們開開心心.他很愛我的女兒,我在醫院生BB的時候,他也有份在產房外待產,買飯買甜品任勞任怨(只有這2日對我這樣好,平時不是這樣的).我的這名小叔,是一位大細路,最愛與我"過唔去",所以過時過節買禮物前,會先問老爺和老公有甚麼玩具會令我討厭(例如那些不停播放一首3個字小歌曲的玩具,真的聽到人都癲),然後走到玩具店買回家,翌日跑到郵局寄給我們.夫家的男人,都是喜歡用另類方法捉弄家中的女人,全部都是無聊的煩人小事,所以奶奶很高興有我這個媳婦幫忙抵抗他們,哈哈哈.

但最近一年,他開始送一些小人兒喜歡,媽媽又不會抓狂的玩具(一定是奶奶訓話成功,嘻嘻). 我們兩婆媳夾功,真的可以令他們3個男人伏地求饒的,這是團結就是力量的精神.

叔叔送給晴晴的禮物,女兒們已經連續玩了2天,完全沒有厭倦的表現.今早兩女醒來後的首兩句:"早晨媽媽,我可以到後花園玩嗎?我要現在換泳衣嗎?"這個玩具有4個人仔,兩條魚仔,一棵按下去會噴水的樹,一條小滑梯,一塊小跳板和一隻小船.玩具最好玩的地方是有水,當然也要配合兒童的豐富想像力與玩水玩足大半天也不會厭的精神,才可發揮這件玩具的最佳效用.這兩位小公主,正正符合以上各項條件,所以真的玩到不想返回家中. 

幸好,我每次和她們玩遊戲或玩具前,也會定下玩樂時間表,指定時間到了就明天再續,否則她們可以不喝不吃,一直玩到媽媽虛脫.(她們不覺肚餓,但媽媽吃少一餐也會手軟腳軟的).

爸爸選的生日禮物也很好玩,是媽媽最愛的玩具之一.爸爸買了全套四款,可以建造巨型小帳蓬,讓兩位小公主在室內露營,一起扮午睡.下次再做大一點的帳蓬,好讓媽媽也一起扮睡覺.明天要試試跟著說明書,建造一些古怪小動物和飛機,很期待呢.(這是晴晴的禮物還是媽媽的呢?)

嘉嘉玩得很認真

媽媽,天空有飛機呀!

姐姐倒水

妹妹接水


拍水啦.(小鬼頭,又想整濕媽媽)
 

媽媽起到間屋好大呀!嘉嘉: This is my rightful home.(看睡公主故事書太多,上腦了)

兩姐妹又枕頭又被仔,齊齊午睡去.(結果完全沒有睡過)

晴晴2歲啦

晴晴不再是BB,正式加入小女孩行列,因為她2歲啦.嘉嘉經常說晴晴是她的Baby Sister,現在應該要改口叫Little Sister.

今早,姐姐起床後立即跑到妹妹房間說Happy Birthday.然後擁著晴晴狂吻,深愛之情表露無遺.壽星女還未完全清醒,已先後被媽媽,姐姐和爸爸吻賀牛一,只懂對著我們微笑.然後兩姐妹把換片枱的分隔架當作床仔,還認真地把小枕頭,被子和毛公仔也取下來,一起扮訓覺,非常傻豬.下樓後,姐姐立即送生日禮物給妹妹,一家人玩了一個早上,很快樂呢.

中午時分,爺爺嫲嫲與我們外出午膳,當然又是小公主們最愛的Red Robin.二公主果然大個女,第一次自己點餐,選了芝士薄餅配小甜柑.吃飽飽,下車後就收到祖父母送來的小兔子,一入車房就有鞦韆和滑梯組件(還在盒中,明天才裝動手安裝). 進入家門後,爸爸就把叔叔寄來的禮物,父母送的禮物都交給她.姐姐乖乖,也有禮物收.兩姐妹快手拆開所有禮物,玩得非常盡興.

最後,是生日的重頭戲 – 生日蛋糕.壽星女指定要朱古力味蛋糕,媽媽就焗了Red Velvet兔子蛋糕,配cream cheese糖霜和軟糖皮花花裝飾.又試用新買的花巧小蛋糕機焗了一批小蛋糕,和做了幾個cake pops.

開心快活過了一整天,兩姐妹完全沒有午睡.晴晴在吃過晚餐後,累得在坐位上睡著了.

晴晴2歲啦.生日當然要唱生日歌,吹蠟蠋.
   

一早起床,兩姐妹玩到癲.先來一個藏身換片枱底,扮訓覺.(開眼時被偷拍)

拆呀拆禮物,多謝家姐.

爸爸幫手砌飛船.

壽星女又幫手.

兩姐妹一齊上太空,想像力豐富.


有點累了,晴晴轉玩玩具盒.

 

肥仔爸爸幫妹妹做魔術表演,唔好眨眼啦.

阿妹消失了?魔術變縮骨功.早知你每次都鐘意玩個盒,下次生日買大批"吉"盒你玩,慳好多.


媽媽提早一天焗的花巧小蛋糕.

嘉嘉秘密地幫媽媽準備做cake pops.

她很認真地工作,一絲不苟.

媽媽捱夜做的軟糖皮花花.

返回現在式.午飯回家後,兩姐妹在前園等爺爺嫲嫲停車時收禮物,樣子又興奮又充滿期待.

一入車房,巨型的Swing set

祖父母的禮物又豈止swing set, 當然還有已被拆開的小兔子(圖右)和被打開的Precious Moment 2歲瓷器公仔.

晴晴已經要時時抱著兔兔.

 

叔叔送的禮物好大份,明天放在後花園加水玩,一定更好玩,更累.

 

拆多幾份父母送的禮物,狂砌之旅開始.

 

這份是嘉嘉的.
 

玩到累,是時候唱生日歌,吃生日蛋糕.先來頭盤小甜品.

再來兔兔生日蛋糕.
 

媽媽最滿意花花部分.

籃子不太滿意,一分神就出事.

太心急連crumbs coat都沒有,就直接做兔毛,媽媽傻了嗎?正面相又把2nd字被移到變形才拍照,真的未訓醒.
 

最緊要小公主開心,她最喜歡媽媽做的玫瑰花.

晚飯後,累得睡著了的小晴晴.晚安啦,寶貝女.

這就是嫲嫲送的2歲瓷器公仔.

兔兔正面,嫲嫲貼心地請人縫上晴晴的英文名和生日日期.

夏日透心涼系列 ﹣ 自製牛奶刨冰食譜

肥仔老公陪我買完廚房用品後,翌日又以清貨價買了2部刨冰機回家,因為我家中的那部不見了(怎樣也找不到,去了哪裏??).小公主們從未吃過刨冰,所以短短2晚便做了2種不同口味的刨冰.第一晚用了提子味和Fruit Punch 味的Kool Aid.今晚即做了牛奶刨冰,好味又有營養.牛奶刨冰做法很簡單,我選了全脂牛奶,因為味道較香濃,入口亦較滑.大家亦可選用低脂或脫脂奶,甚至朱古力奶或士多啤梨奶.

本周六是晴晴的2歲生日,現在要努力研究可行的時間表,因為有太多甜品要做.要焗蛋糕,做MOON PIE,完成朱古力脆皮兔兔雪糕,還要做軟糖皮為蛋糕作裝飾,很忙很忙.天啊,我還要包裝禮物和準備生日派對的物資.幸好,肥仔老公向公司取了1天假,明天可以幫忙照顧小公主,假若可以在中午動手做甜品,可能不用捱到凌晨才完成.

牛奶刨冰食譜(1位用)

材料:
全脂牛奶(低脂,脫脂亦可)       1/2杯
砂糖                                         2-3茶匙(隨口味加減)
朱古力醬                                 適量

做法:

1. 把牛奶和砂糖攪拌至溶解,試味至甜度剛好後,再加半茶匙攪溶(刨雪奶後,味道會較試味時淡) ,放入冰箱雪至少4小時至硬身(冷藏一晚更佳). 

2. 將冰奶刨碎入小碗中.

3. 加入適量古力醬,即可進食.

For English version recipe, click here.

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清新口味 – 大蝦軟卷配自製雞尾酒汁食譜

經常見到電視節目介紹加州風味軟卷(California Style Taco),與傳統的墨西哥軟卷有很大分別,沒有黑豆,沒有莞茜飯,也沒有墨西哥香料調味的肉類.加州風味即是清新又健康,把濃味的醃肉換上了海鮮,例如不同的魚或大蝦,又會以青檸,檸檬等作調味,不是用Salsa.昨晚煮了1磅大蝦,又自製了雞尾酒汁(cocktail sauce),試製加州風味軟卷,好好好好味.我很喜歡這種清新口味的軟卷,下次要試做鮮魚軟卷才可.

由於大蝦只需要煮2-3分鐘,所以要先把其他配料洗切好,和預先調較好雞尾酒汁.這個雞尾酒汁較辣,如果不太吃辣的朋友,可以把辣醬的份量減少,或可配合他他醬伴食,一樣美味可口.

大蝦軟卷食譜:(2-3人份量)

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夏日涼透心系列 – 自製西瓜雪條做法

夏日炎炎,西瓜是我們家中最常吃的消暑食品之一.雪條,聞其名已涼透心,是一家大小也喜歡的甜品.昨天買了雪條模,當然急不及待要試試.家中沒有Kool-Aid(一種即沖的果味飲品),但有很多西瓜,就決定用餘下的大半邊西瓜做雪條,把兩種消暑解渴的東西,合而為一.要做無添加西瓜雪條,首要選一個超甜的西瓜,秘訣是在綠綠的西瓜皮上找出一部分黄色瓜皮(深黄色至淺啡色更好).這片黄色的瓜皮顏色不同,是因為西瓜留在地上待熟時不會被移動,長期接觸地面而成,黄色越深代表留在地上越久,收集更多糖份的機會更高,所以會更甜.這是自家種植西瓜時學到的知識,當然西瓜農場的農夫大哥也教了我不少.另有一種敲打西瓜法,農夫大哥說找瓜皮中的黄色容易得多,人人做到,不用做聽覺測驗才能找出甜西瓜,不要自找麻煩.

選了甜西瓜,接著可以動手做雪條.做法極之簡單,若你的家中有榨汁機,會更快捷方便(現在才發現沒有榨汁機,失策).其實西瓜雪條的材料只有西瓜汁,榨汁後直接倒入雪條模中,放入冰格冷藏至凝結即可.沒有榨汁機的朋友仔,可以跟著以下的簡單步驟做,享受冰涼的西瓜雪條.

沒有雪條模?
用平底小紙杯注入大半杯西瓜汁,放入雪條棒再放入冰箱,凝固後取出(或剪開紙杯)即可.

口味變化?
用任何生果汁皆可,亦可加入Vodka 和 Tequila 等酒精(不要大量加入啊!),來一個cocktail雪條派對,一定非常受歡迎.

西瓜雪條做法:
 

材料:
西瓜(榨汁)              1/4個
雪條模                    數個
砂糖*                      適量(隨個人口味加減或略去)

做法:

1. 將西瓜去籽切粒,用飲品攪拌器將西瓜肉打至滑身.

2. 將西瓜蓉過篩倒入大碗中.

3. 將篩拉起,直至所有西瓜汁過濾到大碗中.(注意:不要在篩面按壓西瓜蓉,避免西瓜蓉跌入碗中)

4. 將雪條棒放入雪條模,用量杯把西瓜汁注滿雪條模.

5. 將雪條模放入冰箱,冷藏至少4小時(冷藏一晚更佳),凝固後即可食用.

兩位小公主享受西瓜雪條.

For English version recipe, click here.

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