身在美國,平日在香港可以吃到的美味小食,現在必需動腦筋和親自下廚才能吃到。不知何年何月才返港,唯有自行鑽研香港的特色地道小食,讓小公主們足不出戶,舌嚐千萬里。今次,媽媽還自製了蔴醬和甜豉油,加了炒香的芝蔴和海鮮醬,超地道的港式風味,一解我思港之情。
軟滑豬腸粉食譜
11 Replies
Monthly Archives: October 2013
蔴醬食譜
媽媽吃豬腸粉時,最愛就是加入大量的蔴醬,上一次做腸粉就是買不到蔴醬,欠了那份令人懷念的味道。其實,蔴醬大部分都是沒有芝蔴的,只是用水或油開稀的花生醬而已.如果你有幸吃到用真芝蔴磨粉煮出來的芝蔴醬伴豬腸粉,記得好好讚賞一下店家的用心.這就如吃到真香蕉做的香蕉糕一樣,是可遇不可求的,要吃真材實料的只有自家製最可靠(香蕉糕食譜按此)。
這個是懶人蔴醬食譜,皆因腸粉不是天天蒸,不想花太多時間煮真材實料版,最後浪費掉呢！
蔴醬食譜
English Version Recipe, click here.
材料：
幼滑花生醬 1 湯匙
水 3 湯匙
做法：
將材料拌勻即成。
Like me on Facebook: https://www.facebook.com/littlepandamommypage
Follow me on Twitter: @thepandamommy
Follow me on Pinterest: http://pinterest.com/thepandamommy/
正式告別雅虎
等了又等，似乎是時候說再見。媽媽打完這篇告別Blog後，就會申請備份，希望今次可以成功，齊齊整整地收到所有檔案，但仍未決定會否將所有舊網誌移到新家。
備份後，不能在此與大家聯絡，請到Facebook專頁或電郵至littlepandamommy@yahoo.com.hk
新網誌地址:
http://littlepandamommyblog.wordpress.com/
Facebook專頁:
https://www.facebook.com/littlepandamommypage
未like我們的朋友仔,快D行動啦!
墨西哥風味 – 芫茜雞粒飯食譜
最愛墨西哥菜的肥仔老公,又有新菜試食 – 芫茜雞粒飯.這個飯超簡單易做,雞粒是taco晚餐後的雞腿肉廚餘,加點新鮮材料,即變成另一頓豐富美味的晚餐,大家不妨試試.
牛油果莎莎醬食譜 (Guacamole)
墨西哥的配料醬汁有很多款,其中以這個牛油果莎莎醬最合我口味,健康又易做,自家製的好好味,但就是做不到餐廳的那種味道.終於,這個謎底被解開了,原來一直欠缺的就是石磨,同一做法味道卻不同.現在安坐家中也可以吃到餐廳水準的Guacamole,用石磨直接上枱,很地道的墨西哥風味,配上粟米片,即成健康簡單的小食.
新手機 – LG G2
等了又等,終於出了新手機,謝謝老爺.
全家人用了i-phone多年,今次轉投Android的懷抱,真的很不習慣.買新機前,將i-phone更新到ios7,超喜歡新的操作介面,但細看下,卻驚覺有點變得似Android,於是用到悶又沒有新驚喜的i-phone仍然出局.
然後,鎖定了候選佳麗Samsung Note 3 和LG G2.因為奶奶轉用了S4,老爺和叔仔轉用了Moto X,有興趣的手機都試玩了.喜歡S4的體積大小剛剛好,Moto X的口令功能和搖兩搖開相機功能亦做得很好,然而前者已開售數個月,怕且S5就在不遠處.Moto X的拍照速度勁慢,足足用3秒才能拍一張照片,而且質素很差,所以不作考慮.
上周五,久等的Note 3終於在美國出售,很多新功能也很喜歡,唯一的擔心是機身太大.周六早上,肥仔老公先帶我到電器店看Note 3的實物,拿在手上感覺很輕,外觀討好,超合心意,於是告訴老爺我終於下了決定,知道想要哪部手機,一起到門市出機.
到達門市後,卻讓我遇上LG G2.
當天早上,老公著我看看網上的手機對比照片,LG G2的相片質素超好,可惜開售3星期,門市仍然沒有實物,只能在網上訂購.
如今讓我遇上它,一試相機的功能,連老爺也驚嘆.媽媽手持兩部很喜歡的手機,選擇困難症立即出現.正在苦惱之際,兩位男士卻非常得意忘形,把我拉左拉右的來回看兩部手機,取笑我這位不能下決定的皺眉人.望著服務顯示版,他們一人一句地催我在走到櫃枱前下決定(邊笑我,邊催我…可憐).
最後,媽媽幻想日常生活中,沒有小筆和軟件功能會失望一點,還是為小公主們拍下不滿意的相片失望一點,立即知道最緊要是相機功能,於是拍板要LG G2,結束了2位男士的取笑行動(真係好衰).
LG G2和S4的體積幾乎一模一樣,是理想的大小.
Continue reading
妹妹跳舞班
晴晴學了跳舞一個月多,與其中一位小妹妹做了好朋友,媽媽也與這位小妹妹的母親很投緣,一起笑著說著的看小人兒努力地”亂跳”.原來她們這班幼兒班學生,也會有大滙演的,一年兩次,年尾將會有第一個舞蹈滙演(穿普通舞衣);明年6月,將會到附近的中學租用禮堂,與高班的哥哥姐姐一起來個大演出(會穿表演舞衣),好期待呢!
